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Channel: Diario Digital de la UJA - Investigación
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Un grupo de investigación de la UJA estudia cómo conseguir que el consumidor sepa valorar y distinguir entre los aceites de oliva

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Fecha Publicación: 
20/05/2013

Miembros del grupo de investigación. Foto de Cristina LechugaMiembros del grupo de investigación. Foto de Cristina LechugaPersonal de investigación de la Universidad de Jaén estudia el marketing del aceite de oliva para impulsar su comercialización en el mercado. “El futuro de este sector depende del aceite que se vende y del precio al que se vende”, explica Francisco José Torres Ruíz, responsable del grupo MARKUJA, que desarrolla diversas líneas de acción en este campo. “El precio es el valor de mercado que tiene un bien o producto y si es bajo es porque el mercado no lo valora”, argumenta el experto. En este sentido, la mejor manera de conseguir un precio digno es que el consumidor valore el producto, que sepa distinguir sus diversos tipos y calidades.

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