Fecha Publicación:
20/09/2013
Grupo de investigaciónEl Grupo de Investigación en Compuestos de Interés Biológico de la Universidad de Jaén está vinculado al ceiA3 y estudia las sustancias químicas que se encuentran en las plantas con el objeto de extraer de ellas antioxidantes naturales que puedan utilizarse en medicina, alimentación o cosmética. El investigador responsable del grupo, Joaquín Altarejos, subraya que el equipo ha centrado su interés en un compuesto conocido como cinamtanina B-1, que es un antioxidante natural que se halla en la madera del laurel y que podría ser de gran utilidad en medicina.