Fecha Publicación:
Miércoles, 10 Mayo, 2017
La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, durante su visita el taller de Microbiología del stand de la UJA.La profesora del Departamento de Ciencias de la Salud de la Universidad de Jaén (UJA), Hikmate Abriouel, del grupo de investigación de Microbiología de los Alimentos y del Medio Ambiente, ha presentado en Expoliva 2017 una investigación que demuestra que las aceitunas verdes de mesa fermentadas al estilo natural, son una fuente potencial de bacterias probióticas, es decir beneficiosas para la salud del consumidor.
Posición:
Secundaria Medio 2